Fabbriche Riunite protagonista a TuttoFood Milano: entusiasmo per i nuovi lievitati salati
AttualitàDall'ItaliaIl Presidente Mario Rosa: “Partecipare a TuttoFood è stato per noi motivo di grande orgoglio. Abbiamo voluto portare a Milano un messaggio chiaro: è possibile innovare nel rispetto della tradizione, valorizzando le eccellenze del nostro territorio“.
Fabbriche Riunite Torrone Benevento S.p.A., eccellenza sannita e punto di riferimento nella sperimentazione di nuovi sapori, ha partecipato con entusiasmo all’edizione 2025 di TuttoFood a Milano, importante vetrina internazionale dell’agroalimentare. In questa occasione, l’azienda ha presentato ufficialmente due innovazioni assolute: il Panettone Salato e la Colomba Salata, due prodotti che rappresentano un perfetto incontro tra l’arte della lievitazione e le eccellenze gastronomiche campane.
I nuovi lievitati, già accolti con entusiasmo anche durante la presentazione ufficiale nella sede di Benevento (vedi QUI), sono realizzati con lievito madre vivo, una lunga lavorazione artigianale e ingredienti del territorio come salumi e caciocavallo campani. A differenziarli dalle versioni dolci tradizionali è la totale assenza di aromi nell’impasto, una quantità ridotta di zucchero, e la presenza del profumo dell’olio extravergine di oliva e sospensioni salate.
«Partecipare a TuttoFood è stato per noi motivo di grande orgoglio. Abbiamo voluto portare a Milano un messaggio chiaro: è possibile innovare nel rispetto della tradizione, valorizzando le eccellenze del nostro territorio. Il Panettone e la Colomba Salati rappresentano la nostra visione: unire sapore autentico, alta qualità e capacità artigianale. La risposta del pubblico e degli operatori del settore ci rende estremamente soddisfatti e fiduciosi nel percorso intrapreso», ha dichiarato il presidente Mario Rosa, presente allo stand aziendale durante la manifestazione.
L’iniziativa si inserisce nel crescente interesse del mercato per prodotti salati gourmet, capaci di offrire un’alternativa creativa e raffinata ai classici dolci da ricorrenza.
Con questi due nuovi prodotti, Fabbriche Riunite rafforza il proprio impegno nel promuovere una cultura alimentare che guarda al futuro, restando saldamente ancorata alla sua identità storica. Obiettivo del management aziendale totalmente condiviso dai collaboratori, che hanno partecipato e sono stati presenti nello Stand aziendale, allestito al Tutto food 2025, e che a chiusura della fiera hanno anche manifestato la loro convinta adesione al Progetto di rilancio di Fabbriche Riunite in sede nazionale e internazionale, a testimonianza che l’Azienda rappresenta un bene comune, che diventa vincente solo se imprenditori e dipendenti sono uniti nello stesso sforzo e con gli stessi obiettivi.
