VIDEO – “Quanto Basta” di Elio e Dario protagonista al “Pitti Pizza & Friends” di Salerno
AttualitàDalla RegioneIn un connubio perfetto tra tradizione e creatività, Quanto Basta è molto più di un semplice bistrot pizzeria: è un’esperienza gastronomica che unisce i sapori autentici della Campania a un tocco contemporaneo.
Con due sedi – una a San Giorgio del Sannio e una nel cuore di Salerno – Elio e Dario portano avanti un progetto che nasce dalla passione, dalla ricerca e dalla voglia di innovare… sempre con il giusto equilibrio: quanto basta, appunto.
Li abbiamo incontrati in occasione di Pitti Pizza & Friends, evento che celebra l’eccellenza della pizza e dei suoi protagonisti, per farci raccontare la loro visione, il loro percorso e – naturalmente – la loro idea di pizza.
Passione, tecnica e quel pizzico di audacia che fa la differenza: Elio e Dario ci hanno raccontato cosa significa, oggi, fare ristorazione con cuore e visione.
Da San Giorgio del Sannio a Salerno, i loro piatti parlano un linguaggio semplice ma potente: quello della qualità. Perché a volte, per fare la differenza… basta davvero solo Quanto Basta.
