Melizzano, a Casa Lerario il quarto pranzo d’autore con lo chef Carmine Amarante del VeRo di Venezia

23 Febbraio 2026 RedazioneEventi

Sabato 28 febbraio (ore 13,30) l’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ospita il quarto pranzo d’autore di questa stagione. Protagonista di questo appuntamento presso la farmhouse sannita sarà lo chef Carmine Amarante del ristorante VeRo di Venezia. Terminerà il ciclo del primo semestre del 2026 il pranzi di sabato 18 aprile con lo chef calabrese Antonio Biafora dell’Hyle di San Giovanni in Fiore (CS) (1 stella Michelin).

Ad accompagnare i piatti di Amarante saranno i vini dell’azienda casertana La Masseria di Sessa. 

La struttura

Casa Lerario, situata a Melizzano nel cuore del Sannio beneventano, è una farmhouse completamente immersa nel verde che abbina accoglienza e proposta gastronomica di qualità. La cucina è incentrata su piatti tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto e del territorio.  

L’agriturismo della famiglia Lerario dispone, inoltre, di tre confortevoli appartamenti, arredati con gusto e con tutti i comfort, per consentire un rilassante soggiorno nella natura.  

Menu

Sorpresa dello chef 

Uova marinate alle erbe, spuma di chorizo

Riso di semola al tartufo nero 

Guancia di manzo con salsa verde e polenta

Assoluto di mandorla

Vini in abbinamento:

“Crono” Falerno del Massico bianco Doc 2022 biologico – La Masseria di Sessa

“Amaltea” Campania Greco Igt 2020 biologico – La Masseria di Sessa

“Crono” Falerno del Massico bianco Doc 2019 biologico – La Masseria di Sessa

“Qaestio” Falerno del Massico rosso Doc 2020 biologico – La Masseria di Sessa

“Aurunco” MC VSQ Metodo Classico Brut – La Masseria di Sessa