Melizzano, a Casa Lerario il quarto pranzo d’autore con lo chef Carmine Amarante del VeRo di Venezia

Melizzano, a Casa Lerario il quarto pranzo d’autore con lo chef Carmine Amarante del VeRo di Venezia

Eventi

Sabato 28 febbraio (ore 13,30) l’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ospita il quarto pranzo d’autore di questa stagione. Protagonista di questo appuntamento presso la farmhouse sannita sarà lo chef Carmine Amarante del ristorante VeRo di Venezia. Terminerà il ciclo del primo semestre del 2026 il pranzi di sabato 18 aprile con lo chef calabrese Antonio Biafora dell’Hyle di San Giovanni in Fiore (CS) (1 stella Michelin).

Ad accompagnare i piatti di Amarante saranno i vini dell’azienda casertana La Masseria di Sessa. 

La struttura

Casa Lerario, situata a Melizzano nel cuore del Sannio beneventano, è una farmhouse completamente immersa nel verde che abbina accoglienza e proposta gastronomica di qualità. La cucina è incentrata su piatti tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto e del territorio.  

L’agriturismo della famiglia Lerario dispone, inoltre, di tre confortevoli appartamenti, arredati con gusto e con tutti i comfort, per consentire un rilassante soggiorno nella natura.  

Menu

Sorpresa dello chef 

Uova marinate alle erbe, spuma di chorizo

Riso di semola al tartufo nero 

Guancia di manzo con salsa verde e polenta

Assoluto di mandorla

Vini in abbinamento:

“Crono” Falerno del Massico bianco Doc 2022 biologico – La Masseria di Sessa

“Amaltea” Campania Greco Igt 2020 biologico – La Masseria di Sessa

“Crono” Falerno del Massico bianco Doc 2019 biologico – La Masseria di Sessa

“Qaestio” Falerno del Massico rosso Doc 2020 biologico – La Masseria di Sessa

“Aurunco” MC VSQ Metodo Classico Brut – La Masseria di Sessa

Melizzano, sabato a Casa Lerario nuovo pranzo d’autore con lo chef Salvatore Bianco de La Terrazza dell’Hotel Eden

Melizzano, sabato a Casa Lerario nuovo pranzo d’autore con lo chef Salvatore Bianco de La Terrazza dell’Hotel Eden

Eventi

Sabato 18 gennaio alle ore 13,30 all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) nuovo appuntamento con i pranzi d’autore con grandi chef, non solo campani. Protagonista di questa seconda data sarà Salvatore Bianco, chef del ristorante La Terrazza dell’Hotel Eden di Roma.

Ad accompagnare i piatti di Bianco saranno i vini dell’azienda sannita Azienda Agricola Monserrato 1973 di Benevento, partner dei primi due pranzi d’autore. Il prossimo appuntamento sarà il 22 febbraio con la lady chef Stefania Di Pasquo di Locanda Mammì di Agnone (IS) (1 stella Michelin).   

La struttura

Casa Lerario, situata a Melizzano nel cuore del Sannio beneventano, è una farmhouse completamente immersa nel verde che abbina accoglienza e proposta gastronomica di qualità. La cucina è incentrata su piatti tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto e del territorio. 

L’agriturismo della famiglia Lerario dispone, inoltre, di tre confortevoli appartamenti, arredati con gusto e con tutti i comfort, per consentire un rilassante soggiorno nella natura. 

Menu

Piatto in bianco

Cavolfiore e pepe rosa

Spaghetto orzo, caffè, ghiande e tabacco

Agnello al quadrato

Barbabietola e cioccolato affumicato

Vini in abbinamento:

Metodo classico vino spumante extra brut

Levata Campania Igt 2023 – Monserrato 1973

Rintocco Campania Rosso Igt 2023 – Monserrato 1973

Barbera Beneventano Igt 2022  – Monserrato 1973

Metodo classico vino spumante extra brut 

Ticket di partecipazione: euro 60 (vini inclusi)

Info e prenotazioni: Casa Lerario Contrada Laura, 6, Melizzano (Bn)

www.casalerario.it – tel. 0824 944018 – 360 847848 – info@casalerario.it