Agrichef Festival Campania: vince il connubio Torre Oriente – Istituto Alberghiero “Manlio Rossi Doria”

2 Febbraio 2024 RedazioneAttualitàDalla Regione

L’azienda agrituristica Torre Oriente di Patrizia Iannella, sita a Torrecuso, si è aggiudicata il primo posto dell’Agrichef Festival Campania con il suo agnello con crema di patate, friggitelli croccanti e salsa ai frutti rossi.

Il piatto, presentato dagli studenti Gaia Imbimbo e Francesco Pio Freda dell’Istituto Alberghiero Manlio Rossi Doria di Avellino, ha brillato per la sua autenticità e creatività, portando in tavola i sapori genuini della nostra terra. 

“Davvero contenta per la vittoria inaspettata al concorso: oltre al piatto, rivisitato in una variante interessantissima dai ragazzi dell’istituto Alberghiero, è stato premiato il confronto scuola/azienda, opportunità formativa e di crescita per entrambe le realtà” afferma Patrizia Iannella.

Successo frutto del connubio in cucina con giovani studenti: “Felice di aver conosciuto una realtà scolastica di tale spessore; ragazzi preparati, motivati ed emozionati, indice di un ottimo lavoro svolto da dirigenti e docenti, ma strafelice soprattutto perché è stata premiata la nostra idea di territorio”.

Umiltà e determinazione, questa la ricetta vincente: “Dall’inizio del nostro percorso abbiamo cercato di mettere insieme le peculiarità del nostro territorio abbinate alla stagionalità e in perfetto sodalizio con i nostri prodotti aziendali: vino, legumi e olio. Adesso siamo carichi per la finale nazionale a Roma che, ovviamente, affronteremo nel migliore dei modi con l’obiettivo di vincere”.

A Benevento ritorna l’International Street Food: appuntamento in Piazza Risorgimento dal 3 al 5 marzo

22 Febbraio 2023 RedazioneEventi

Torna a grande richiesta l’International Street Food, la più importante manifestazione di Street Food esistente in Italia, organizzata da Alfredo Orofino.

La terza tappa dell’edizione 2023 è in programma a Benevento, dal 3 al 5 marzo a piazza Risorgimento (venerdì 3 dalle 18.00 alle 24.00, sabato 4 e domenica 5 dalle 12.00 alle 24.00) con il patrocinio del Comune e in collaborazione con Anva Campania.

La nuova edizione scalda i motori forte del successo riscosso lo scorso anno: nel 2022 sono stati oltre quattro milioni i visitatori.

Il pubblico è accorso numeroso e con molto entusiasmo in ogni tappa per gustare le prelibatezze cucinate dai protagonisti di questo festival, gli chef su strada, che hanno difeso con caparbietà e orgoglio i loro street food.

Un appuntamento di grande originalità per le cucine internazionali presenti, che non dimentica le realtà gastronomiche regionali provenienti da tutta Italia:

“Siamo giunti al settimo anno di una manifestazione che anima il cuore di paesi e città di tutta Italia e conta ormai su un pubblico affezionato.

Anche in questa edizione ci rimettiamo in gioco con nuove proposte e un’offerta che non si limiterà al cibo, ma includerà l’intrattenimento musicale e non solo per appagare tutti i sensi dei visitatori.

L’International Street Food è tutto questo e altro ancora: con i nostri eventi intendiamo infatti valorizzare tipicità e tradizioni che sono la grande ricchezza dei nostri territori. L’entusiasmo con cui siamo stati sempre accolti ci spinge a continuare con rinnovata energia.

Siamo per questo sicuri che la nuova edizione 2023 sarà un nuovo successo”, afferma Alfredo Orofino, organizzatore dell’International Street Food, soprannominato il “Re dello Street Food” e presidente dell’A.I.R.S., l’Associazione Italiana Ristoratori di Strada.

Ancora una volta, saranno tanti i ristoranti itineranti e gli chef qualificati pronti a stupire con le particolarità e la qualità della loro cucina.

Eccellenza, originalità, tradizione e pulizia sono le parole d’ordine per ogni tappa di questo festival.

Nello stesso posto sarà possibile gustare prodotti di Paesi diversi e posti lontani ed essere avvolti da tanti profumi e sapori. Nella tappa di Benevento saranno presenti 25 stand.

Fra le prelibatezze che il pubblico potrà gustare, ci sono: porchetta di Ariccia, hamburger di Angus e scottona, arrosticini, salsicce, bombette di Alberobello, cucina argentina e australiana, specialità campane, caciocavallo impiccato, cucina messicana, porco brado, pizza napoletana, panini di pesce e col polpo.

Il pubblico potrà anche gustare dell’ottima birra dei birrifici artigianali. La manifestazione proseguirà poi nei prossimi mesi con un fitto calendario di tappe.

L’iniziativa dedicata al cibo di strada di qualità ha ormai conquistato il grande pubblico e conterà ben 100 tappe distribuite lungo tutto lo stivale da marzo a novembre 2023.

Un calendario intenso di eventi che toccherà tutti gli angoli del Paese e permetterà di assaporare le migliori specialità italiane e straniere. Sempre all’insegna della qualità, della passione per il cibo fatto a mano e della convivialità.