Amorosi, dal 5 al 7 gennaio c’è la Sagra della Panorra
EventiAd Amorosi, in piazza Umberto I, dal 5 al 7 gennaio, si terrà al Sagra della Panorra.
Sapori che ricordano odori…che riportano a luoghi. Nonne e mamme che raccoglievano dalla dispensa gli avanzi di pane e li univano alla verdura, ai fagioli e, per riscaldarsi nelle fredde giornate d’inverno, aggiungevano un po’ di peperoncino.
Non poteva mancare l’olio extravergine di oliva e un pizzico di aglio. Perché cucinare non è mangiare. È poesia che si lega alle tradizioni, al territorio.
Pane raffermo, fagioli, broccoli. Ingredienti poveri, tipici di quella cultura contadina dove nulla andava sprecato.
Nutriente, semplice, regale nel suo splendore. È lei… #APanorra
Ricordiamo: ad Amorosi in Piazza Umberto I il 5-6-7 Gennaio 2024.